Saisonal – Regional – Geschmackvoll

Klosterküche

Die Küche unseres Klostergasthofes wird von Küchenchef Bernd Fuchs geleitet. Seine kulinarischen Steckenpferde sind vor allem Gerichte aus der bayerisch-österreichischen Regionalküche, die er mit seinem Küchenteam schon seit Jahren auf hohem Niveau und besonderer Qualität zubereitet.

Die besondere Leidenschaft des Küchenchefs aber gilt saisonalen, ständig wechselnden Spezialitäten, die in geschmackvollen und einfallsreichen „Schmankerlwochen“ offeriert werden.

Aber auch Liebhaber von Wildgerichten, Feinschmecker, die Fische aus dem Chiemsee lieben sowie Vegetarier und Veganer sind bei uns gut aufgehoben und werden freundlichst umsorgt. Ein regionales Fischangebot sowie die Verwendung regionaler Produkte zeichnen das Restaurant aus. Ob Sattmacher, leichter Genuss oder neue Kreationen, so entdecken Sie bei jedem Besuch Neues – Hauptsache, es schmeckt.

Maria Ecker Fischsuppe
mit Gemüse und Safran
Ziegenkäse
auf Rote Beete Carpaccio
Hausgebeiztes Lachsfilet
mit Dill-Senfsauce, knusprigen Kartoffelrösti und kleinem Salatstrauß
Feines Pfifferlingsragout
in Kräuterrahm mit Semmelknödel
Schweinsbackerl
geschmort in Blauburgundersauce mit Karottengemüse und Kartoffelpüree
Ofenfrischer Schweinsbraten vom Strohschwein
in dunkler Biersauce mit zweierlei Knödel und Krautsalat
Tiroler Spinatknödel
in brauner Butter mit Parmesan
Zanderfilet kross gebraten
mit mediterranem Gemüse, Kartoffeln und Kräuterpesto
Topfenstrudel
mit Früchten der Saison und Sahne
Marillenknödel
2 Stück mit Marillenröster und Marillen-Joghurteis
Desserteller Maria Eck
allerlei Süßes aus unserer Konditorei soll Sie überraschen